Université de Base
Un parcours certifiant, rythmé par la science et la pratique clinique.
Chaque étape mensuelle est conçue pour vous permettre d'acquérir progressivement les bases physiologiques et biochimiques indispensables à la compréhension d'une santé optimale. Chaque module se conclut par un cas clinique supervisé par le Professeur, afin de mettre en application les connaissances acquises.
La formation s'achève par un quiz final et la présentation d'un cas clinique certifiant, validant l'ensemble des compétences développées tout au long du parcours.
Découvrir l'Université de Base
Le Pr Vincenzo Castronovo présente l'esprit du parcours et sa progression, de l'atome à la mitochondrie.
Le programme mois par mois
Quatre mois, dix-neuf chapitres. Chaque mois bâtit un pilier du vivant et débouche sur un cas clinique avec le professeur ; le quatrième porte le cas clinique final certifiant.
Fondations du vivant
Reconstruire le socle biochimique et cellulaire avant toute application.
La chimie de la vie
Atome, orbitales, liaisons covalentes et ioniques, électronégativité ; le carbone tétravalent et sa diversité combinatoire ; hydrophobicité et rapport à l'eau.
Biologie cellulaire & moléculaire
La cellule comme système (membrane plasmique, cytosol, organites, gradients ioniques) ; densité de l'activité biochimique.
Génétique
Médecine des 4P, épissage alternatif et isoformes, mutations, génotype et phénotype, bases de l'épigénétique.
Clôture du mois : cas clinique avec le professeur.
Le système digestif
« Toute maladie commence dans l'intestin » : le premier pilier de la micronutrition.
Tube digestif & piliers
Les sept piliers fondamentaux de la micronutrition fonctionnelle ; évaluation de la fonctionnalité digestive.
Barrière intestinale & microbiote
Cellules de Paneth, mucus, défensines ; holobionte, eubiose et dysbiose, Gram positif et Gram négatif.
Les intestins
Duodénum, pancréas exocrine, foie, sels biliaires ; régulation glycémique par les îlots de Langerhans.
Clôture du mois : cas clinique travaillé avec le professeur.
Énergie & lipides
La mitochondrie au centre : produire l'énergie, en maîtriser le coût oxydatif.
Les acides gras
Structure, transport, vitamine B5 ; fluidité membranaire et rôle des oméga-3 longue chaîne dans la communication cellulaire.
Éicosanoïdes & inflammation
Voies COX et LOX, phospholipase A2, balance oméga-6/oméga-3, résolvines et protectines.
Métabolisme & stress oxydant
Photosynthèse, phosphorylation oxydative, radicaux libres, vieillissement et terrain des maladies chroniques.
Fin de mois : cas clinique avec le professeur.
Régulations & terrain
Les grandes régulations qui décident du terrain et leur traduction clinique.
Détoxification & méthylation
Quatre phases hépatiques et rénales, conjugaison, élimination pH-dépendante ; cycle des méthyles et régulation épigénétique.
Métabolisme du glucose
Hyperinsulinisme, artisan des maladies chroniques : obésité, sarcopénie, diabète de type 2, risque oncologique.
Immunité
Immunité innée (reconnaître, communiquer, éliminer) ; récepteurs PRR et rôle sentinelle de l'entérocyte.
Certification : cas clinique final avec le professeur.
La clinique chaque mois, la certification au terme. Le savoir ne devient compétence que confronté au réel : chaque mois, un cas clinique encadré transforme la théorie en raisonnement applicable au patient.
Cas cliniques mensuels
Quatre sessions avec le professeur, une par mois, mobilisant les piliers étudiés.
Raisonnement intégré
Relier biochimie, digestif, lipides, énergie et immunité en une lecture unifiée du terrain.
Cas clinique final certifiant
Le cas du quatrième mois, transversal, support de la certification.
Des fondations qui tiennent face au cas réel
Au terme des quatre mois, huit compétences structurent une lecture physiologique complète du terrain, de l'atome à l'immunité.
- 01
Lire une structure moléculaire
Liaisons, polarité, hydrophobicité, géométrie du carbone.
- 02
Comprendre la cellule comme système
Organites, membranes, gradients, origine génétique de la diversité.
- 03
Évaluer la fonctionnalité digestive
Barrière, mucus, microbiote, axes pancréatique et hépatobiliaire.
- 04
Piloter l'équilibre lipidique
Fluidité membranaire, balance oméga-3/6, résolution de l'inflammation.
- 05
Raisonner le métabolisme énergétique
OXPHOS, radicaux libres, stress oxydant et vieillissement.
- 06
Conduire détox et méthylation
Phases hépatiques et rénales, cycle des méthyles, épigénétique.
- 07
Décrypter le métabolisme du glucose
Hyperinsulinisme, terrain des maladies chroniques et du cancer.
- 08
Organiser la réponse immunitaire
Reconnaissance du non-soi, PRR, interface intestin-immunité.
Ce qu'en disent les praticiens
Médecins généralistes et spécialistes, praticiens de santé : ils ont suivi l'Université de Base et en parlent.
Une formation passionnante, remarquable par la richesse de son contenu et les qualités pédagogiques de son intervenant. Une semaine de pur régal au sein de la biologie et de la médecine nutritionnelle, rendues accessibles et savoureuses par les interventions hautes en couleur du Professeur Castronovo.
Si nous désirons un jour transformer la prise en charge de nos patients, nous devrons tout d'abord évoluer nous-mêmes. L'Université de Base est en cela une merveilleuse porte d'entrée, qui nous mène vers une exaltante compréhension du Vivant. Ce travail du Professeur Castronovo est véritablement exceptionnel.
Lorsqu'il est écrit « base », cela prend tout son sens : on part de l'atome et de l'électron, et on refait la biologie. J'ai désormais des bases tangibles et je peux être respectée par mes pairs. J'ai beaucoup appris, avec un énorme plaisir intellectuel et la certitude de mieux soigner mes patients.
C'est une formation de haut niveau pour toute personne souhaitant approfondir ses connaissances de base. Je la recommande à toute personne désireuse d'approfondir ses connaissances.
Très bonne formation. Le professeur Castronovo est un grand pédagogue, avec une belle interaction avec le public. Je recommande vivement cette formation.
Je vous suis très reconnaissante d'organiser des formations d'une telle qualité. Le professeur Castronovo est très pédagogique et apporte un véritable plus aux informations hautement scientifiques qu'il partage d'une manière disruptive et avec générosité.
Organisation excellente. Orateur de grande qualité : expérience et savoir. Très bonne explication des mécanismes moléculaires et des mécanismes menant aux pathologies.
Cette formation m'a convaincu de la complémentarité de la nutrithérapie à la médecine générale.
Reconstruisez vos fondations, transformez votre pratique
Quatre mois pour relier la biochimie, la cellule, le digestif, les lipides, l'énergie et l'immunité en un raisonnement clinique unifié, validé par un cas clinique certifiant.
Questions fréquentes
La formation
Que comprend la formation ?
Le parcours certifiant Médecine nutritionnelle & micronutrition fonctionnelle : quatre mois d'e-learning, sept piliers, quatre cas cliniques commentés avec le professeur et une certification finale.
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Oui, la formation (1 890 €) est disponible en 3× 630 € ou 4× 472,50 €. L'accès complet est ouvert dès le premier paiement.
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Vous pouvez régler la formation au comptant ou en plusieurs fois, par carte bancaire :
- Au comptant : 1 890 € (ou 1 690 € pendant l'offre spéciale webinaire, jusqu'au mardi 14 juillet à minuit).
- En plusieurs fois : pour toute inscription en juillet, un paiement en 6 fois de 315 € (soit 1 890 € au total) est proposé. À partir du mois d'août, le paiement échelonné passe en 4 fois de 472,50 €.
Le règlement en plusieurs fois se fait au tarif normal de 1 890 € (la remise de 200 € s'applique au paiement comptant).
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